Les deux EPL de la Sarthe proposent de nombreuses formations professionnelles dans les domaines de l'agriculture, de l'agroépquipement, l'aménagement paysager, le commerce, la gestion forestière, l'horticulture, l'industrie agro-alimentaire, les services sanitaires et sociaux.

Il est possible de suivre ces formations soit en formation initiale, par alternance ou continue.